Premiado por suas vin�colas, o Alentejo proporciona as melhores experi�ncias aos apaixonados por vinhos, como j� mostramos em nosso post dos vinhos alentejanos que voc� precisa provar. Agora, voc� ir� conhecer vers�es �nicas produzidas somente na maior regi�o de Portugal. Uma delas � o Invis�vel Aragonez Branco da Ervideira. � um vinho branco feito com uvas tintas! A colheita � feita durante a noite e, ao atingir o ponto de matura��o, a iguaria torna-se quase transparente com nuances rosadas. Seu aroma floral com toques de frutas brancas s� deixa a experi�ncia ainda mais saborosa.

O Conde D?Ervideira Vinho da ��?gua tamb�m possui um intrigante processo de produ��o, inspirado na recupera��o de garrafas dos antigos navios naufragados. Ap�s permanecer oito meses em barris, a bebida � submetida ao novo est�gio de matura��o, em que as garrafas ficam submersas no Alqueva, resgatando o processo chamado de ?vinho da �gua�?�?.

O Alentejo tamb�m foi o local onde Garry Mercer conseguiu produzir o primeiro ?vinho de morango�?�? do mundo, mesmo que bebida ainda n�o seja oficializada como um tipo de vinho. Apesar disso, o processo de produ��o � semelhante ao do vinho comum e os produtores tentam aproximar-se ao m�ximo dos m�todos tradicionais, utilizando equipamentos quase r�sticos. Os morangos s�o cultivados e fermentados no Brej�o, perto da Zambujeira do Mar, pela empresa Sudoberry.