O Alentejo tem muito a oferecer aos turistas: vilas charmosas, litoral incr�vel, patrim�nios hist�ricos e culturais listados pela Unesco e, principalmente, hot�is e restaurantes excelentes. A hospitalidade local � de alt�ssima qualidade, e a gastronomia encanta paladares com receitas tradicionais que muitas vezes levam um toque contempor�neo.
Alguns dos fabulosos hot�is da regi�o contam com restaurantes pr�prios que servem del�cias inesquec�veis, e n�o � preciso se hospedar neles para garantir uma refei��o dos deuses. Confira cinco restaurantes de hotel!
1. Hotel M?AR De AR Aqueduto e restaurante Degust?AR, em �vora
No cora��o da principal cidade alentejana fica esse hotel digno da realeza. Instalado no antigo Pal�cio dos Sep�lveda, uma constru��o quinhentista com vista para o imponente Aqueduto da ��?gua de Prata, tem 64 quartos que combinam elementos modernos e tradicionais. Conta com piscina, bar e spa.
Confort�vel, requintado e intimista, o restaurante Degust?AR � comandado pelo chef Ant�nio Nobre, que desenvolveu o card�pio partindo das iguarias alentejanas e mergulhando nos sabores mediterr�nicos, sem receio de ser original. https://mardearhotels.com/restaurantes
2. Torre de Palma Wine Hotel e restaurante Basilii, em Monforte
Este cinco estrelas supera as expectativas de qualquer h�spede com simplicidade, tradi��o e autenticidade. Tem as paredes caiadas de branco, como na arquitetura t�pica da regi�o, quartos elegantemente decorados, spa, piscina e uma excelente produ��o de vinhos, que pode ser explorada em degusta��es e visitas � adega.
O empreendimento � focado em vinhos, ent�o, nada mais justo que um restaurante com pratos deliciosos para harmonizar com as bebidas. O Basilii proporciona uma viagem pelos sabores tradicionais, com especialidades como bochecha de novilho estufada, a�orda alentejana e bacalhau, em um menu preparado com perfei��o pelo chef Filipe Ramalho. https://www.torredepalma.com/o-hotel/restaurante/
3. Herdade da Malhadinha Nova e restaurante de mesmo nome, em Beja
Este hotel singular, moderno e muito charmoso, que mistura o contempor�neo com a ruralidade t�pica do Alentejo e suas tradi��es ancestrais, esbanja op��es de atividades para todos os perfis de h�spedes: tratamentos de spa, aulas de ioga, trilhas, passeio de cavalo, kart ou quadriciclo, al�m de provas de vinho, workshops, jantares tem�rios e piqueniques gourmet.
Inspirado na gastronomia alentejana, seu restaurante utiliza produtos produzidos na herdade, como mel, ovos biol�gicos, azeite, legumes, bem como as carnes de ovelha merina, vaca alentejana e porco preto. Os pratos s�o criados pelo conceituado chef estrela Michelin, Joachim Koerper. https://www.malhadinhanova.pt/pt/
4. Hotel Sublime Comporta e restaurante Sem Porta, na vila da Comporta
Situado em um dos locais mais famosos de veraneio no Alentejo, o Sublime Comporta homenageia as coisas boas de Portugal, como a simpatia da popula��o e o ritmo tranquilo da vida na regi�o. A propriedade � rodeada por pinheiros, lagoas, dunas e arrozais e oferece muito sossego em seus 23 quartos e su�tes. H� academia, spa e piscina.
Neste ambiente praticamente m�gico est� o Sem Porta, com a arquitetura inspirada nos antigos celeiros do Alentejo. Produtos locais s�o utilizados em receitas tradicionais que ganham uma apresenta��o cheia de eleg�ncia e criatividade, com um card�pio que respeita a sazonalidade dos ingredientes. https://www.sublimecomporta.pt/pt/
5. Herdade de S�o Louren�o do Barrocal e restaurante de mesmo nome, em Monsaraz
Esta propriedade de 780 hectares esbanja charme em quartos e casas com vista para o campo. Piscina, spa, parque infantil e muita natureza garantem atividades como caminhadas, piqueniques, observa��o de estrelas e provas de vinho ao ar livre.
O restaurante S�o Louren�o do Barrocal trabalha com os produtos da fazenda at� a mesa. Com ra�zes na culin�ria alentejana e um pouco de contemporaneidade, o menu aut�ntico apresenta pratos elegantes e deliciosos como polvo empanado e lombo de javali salteado. https://barrocal.pt/pt/
