No cora��o do Alentejo, a maior regi�o de Portugal, est� �vora uma cidade medieval e uma das mais bem preservadas de Portugal. Rodeada de natureza exuberante, com seus campos verdes e dourados, concentra uma heran�a arquitet�nica espl�ndida.
Tombada como Patrim�nio Mundial pela Unesco, a cidade � uma das mais diversificadas do pa�s, mostrando marcas de diferentes povos, cultura e gastronomia ricas.�Em �vora, o visitante encontra monumentos neol�ticos, catedrais da Idade M�dia, claustros, al�m de tascas e adegas r�sticas que servem especialidades alentejanas acompanhadas de vinhos tintos locais f�ceis de beber.
O que ver:
Templo Romano
O Templo Romano, tamb�m conhecido como Templo de Diana, revela belas colunas cor�ntias do s�culo 1. � o cart�o de visita da cidade de �vora e localiza-se bem no centro hist�rico. A pedida � fazer um passeio de charrete passando por esta rel�quia.
Capela dos Ossos
Monumento que representa a transitoriedade da vida, a capela dos ossos � adornada com os ossos de cinco mil monges que foram retirados dos cemit�rios da cidade. Uma atra��o inusitada e pra l� de interessante! Fica dentro do Convento de S�o Francisco.
S� Catedral e Convento de S�o Francisco
Constru�do por Dom Jo�o II e Dom Manuel I nos s�culos 15 e 16, o Convento de S�o Francisco � um valioso destaque da arquitetura g�tico-manuelina. J� a imponente catedral, dos s�culos 12 e 13, foi o local onde as bandeiras da frota de Vasco da Gama foram benzidas antes da sua viagem em 1497.
Passeios imperd�veis:
Pra�a do Giraldo
O gracioso centrinho hist�rico de �vora merece aten��o especial. Vale observar todos os detalhes, desde a fabulosa Igreja de Santo Ant�o, � fonte de m�rmore, at� � ilumina��o decorada com o bras�o da cidade.
Rua 5 de Outubro
� um dos principais destinos tur�sticos em �vora, onde os turistas encontram muitas lojas com produtos de corti�a. Esta rua estreita de pedras sobre em dire��o � S� e ao longo dela est�o lojas de artesanato e casa com varandas de ferro forjado. � o lugar perfeito para uma caminhada e para as compras.
Cromeleques de Almendres
Nos arredores da cidade de �vora, as 95 pedras verticais (menires) datadas da Pr�-Hist�ria atestam o rico passado do Alentejo, a �nica cidade portuguesa membro da rede das cidades europeias mais antigas. O monumento megal�tico disposto em c�rculo foi descoberto apenas em 1964.
Aqueduto da ��?gua da Prata
O gigante Aqueduto da ��?gua da Prata � uma maravilha arquitet�nica do s�culo 16 que continua, at� os dias de hoje, a abastecer a cidade de �vora com �gua. A trilha bem-sinalizada junto ao aqueduto permite conhecer a diversidade natural da regi�o.
O que comer:
Porco preto
A carne deste porco � suculenta porque os animais pastam soltos ao ar livre e se alimentam das bolotas ? fruto dos sobreiros que dominam a �rea onde s�o criados. Sem d�vida, os alentejanos s�o especialistas no preparo de uma boa carne de porco, que � cozida lentamente, tem um sabor bem tenra e textura deliciosa, ideal para harmonizar com um bom vinho tinto alentejano.
Gaspacho alentejano
Esta sopa fria � uma receita muito tradicional, que tem o tomate como principal ingrediente. Diferente do gaspacho consumido no Brasil, a vers�o alentejana � uma sopa mais cremosa e parecida com um pur�. Funciona bem tanto como uma entrada quanto em um jantar mais sofisticado. Veja como preparar um verdadeiro gaspacho alentejano, clicando aqui.
Bacalhau
O bacalhau � muito t�pico em diversos pratos portugueses. No entanto, a a�orda de bacalhau se destaca na mesa alentejana. A a�orda � similar a uma sopa e a sua receita leva, al�m do bacalhau, muito poejo e coentro. Ali�s, se mergulhado em um pouco do molho picante peri-peri, fica excelente!
Onde comer:
Restaurante Fialho
Com quase 80 anos de hist�ria, o cl�ssico restaurante Fialho � ideal para provar as famosas iguarias alentejanas. O ambiente familiar prima pelos pratos tradicionais como as favas com presunto e espargos selvagens com ovos, borrego assado ou lombo de porco com pur� de ma�� e arroz de coelho. https://restaurantefialho.pt/
Cavalari�a
Instalado no Pal�cio Duques do Cadaval, um charmoso edif�cio do s�culo 14 que nasceu sobre as ru�nas de um Castelo Mouro, no cora��o da Comporta, este restaurante moderno que oferece pratos com tudo de bom que h� na regi�o. O polvo com gr�o-de-bico biol�gico e camar�o vermelho do Algarve � uma das estrelas do card�pio do chef Bruno Caseiro. https://www.cavalarica.com/
Dom Joaquim
Este restaurante oferece uma gastronomia tradicional do Alentejo com um toque pr�prio de seu chef. Desde sua inaugura��o em 2007, o restaurante j� recebeu diversas distin��es e � um dos locais favoritos dos eborenses. http://restaurantedomjoaquim.pt/
Caf� Alentejo
Esta antiga estalagem real do s�culo 15 � um restaurante refer�ncia da regi�o, que serve cozinha tradicional em um ambiente aconchegante e charmoso, cheio de hist�ria e cultura. Entre os pratos est�o receitas familiares feitas com produtos locais de qualidade e servidas com os vinhos da regi�o. https://restaurantecafealentejo.com/
Onde se hospedar:
Convento do Espinheiro Historic Hotel & Spa
Este hotel � uma refer�ncia na hotelaria de luxo nacional e internacional. Este pr�dio do s�culo 15 foi edificado em honra � Nossa Senhora e hoje abriga 92 quartos luxuosamente decorados em uma combina��o moderna, mas preservando seu patrim�nio. Al�m dos restaurantes comandados pelo chef Jorge Pe�as, o hotel ainda tem bares, spa e uma oferta �nica de experi�ncias. https://www.conventodoespinheiro.com/
M””AR De AR Aqueduto
Este hotel cinco estrelas est� localizado no centro hist�rico de �vora, em pleno cora��o da uma �rea classificada como Patrim�nio da Humanidade pela Unesco. Instalado no antigo Pal�cio dos Sep�lveda, este edif�cio quinhentista ainda conserva uma magn�fica capela, tetos abobadados e tr�s janelas Manuelinas na fachada principal. Constru�do segundo os mais modernos conceitos de arquitetura e design contempor�neos, oferece um spa, 62 quartos, e integra o restaurante Degust`AR, com a assinatura do chef Ant�nio Nobre. https://mardearhotels.com/mar-de-ar-aqueduto
Imani Country House
Este hotel � um ref�gio perfeito para descansar, relaxar e descobrir uma das regi�es mais ricas de Portugal. Esta quinta oferece um ambiente acolhedor e um servi�o de excel�ncia para fazer com que seus h�spedes se sintam t�o confort�veis quanto se estivessem em casa. Pomares, jardins e oliveiras completam a paisagem junto com um rebanho de ovelhas, piscinas e o alpendre. https://www.imani.pt/
