Campo Verde faz parte de uma tradicional área de agricultura e pecuária extensiva do Alentejo chamada Campo Branco, que também engloba os concelhos de Mértola, Aljustrel, Ourique, Beja e Almodôvar. As planícies de Castro Verde constituem o coração do Campo Branco, com uma paisagem pouco acidentada, repleta de vegetação típica da estepe cerealífera, alguns sobreiros e azinheiras, além de pequenas cercas de olival e riachos que correm por todo território.
A região de Castro Verde é profundamente rural, onde o homem e a natureza vivem em perfeita comunhão. A riqueza natural, as práticas centenárias de uma agricultura extensiva que respeitam o habitat e os trabalhos de conservação desenvolvidos são apontadas como um exemplo em toda a Europa.
Neste habitat estepário, classificado como Reserva da Biosfera da Unesco, adaptaram-se várias espécies de aves, muitas em vias de extinção, como a abetarda, símbolo de Castro Verde e a maior ave voadora da Europa, além do sisão, cortiçol de barriga preta, peneireiro das torres, grou, rolieiro, cegonha branca, entre muitas outras que compõem a riqueza do mosaico natural do local.
O Centro de Educação Ambiental de Vale Gonçalinho é o ponto de partida obrigatório para uma visita à área de proteção especial das aves de Castro Verde. Nas suas instalações, os visitantes encontram exposições de produtos ambientais ou regionais, um centro de documentação e uma área para apoio a técnicos que realizam estudos científicos na região.
O local possui alguns circuitos ambientais que passam pelos pontos mais interessantes da região. Esses passeios podem ser acompanhados de guias, que explicam os hábitos das aves avistadas em Castro Verde. A paisagem também conta com alguns açudes e ribeiras que atraem diversas aves aquáticas, como o mergulhão de crista e a frisada. Na Barragem do Monte da Rocha, os turistas ainda podem ouvir o canto das perdizes do mar, que contagiam o ambiente com a sua alegria.
