A cidade de Estremoz, conhecida como a ?cidade branca�?�?, localizada a menos de 50 quil�metros de �vora, guarda muitos segredos. Al�m das casinhas brancas espalhadas ao longo de uma colina, a velha muralha que protege a cidadezinha e a imponente Torre de Menagem, Estremoz abriga um excelente restaurante que preserva as tradi��es culin�rias que completam a experi�ncia de conhecer esse destino. O lugar ideal para provas essas receitas � o Cadeia Quinhentista, um restaurante que se dedica, desde 1996, a servir e homenagear del�cias t�picas da regi�o, sempre acompanhadas dos melhores vinhos do pa�s. O que o torna um lugar t�o especial, al�m dos seus deliciosos pratos? Esse restaurante foi constru�do no pr�dio onde antes funcionava a cadeia da cidade. A experi�ncia no Cadeia Quinhentista come�a com seu visual: entrar no edif�cio � uma verdadeira viagem no tempo. O pr�dio possui mais 500 anos e foi recuperado, em um projeto ambicioso, para instalar o restaurante. O entorno tamb�m inspira hist�ria, j� que o restaurante est� pr�ximo � Igreja de Santa Maria, outro ponto hist�rico importante da regi�o.

O que comer?

O menu � cheio de op��es, mas fica claro que a grande aposta do Cadeia Quinhentista � a cozinha mais tradicional alentejana. Os protagonistas s�o os produtos da regi�o, como carnes de porco e ovelha, al�m de muitas ervas arom�ticas encontradas por l�. O toque final fica por conta da apresenta��o sofisticada e inovadora dos pratos. A estrela principal da casa e mais importante recomenda��o � o Bacalhau Dourado, um prato semelhante ao conhecido Bacalhau � Bras, um dos mais famosos da cozinha portuguesa. A diferen�a est� na aus�ncia de ingredientes como a cebola e a salsa, al�m da forma como se corta a batata e a quantidade de ovo utilizada. Quem n�o estiver com tanta fome e quiser apenas algo para acompanhar uma boa ta�a de vinho ou um drinque, o bar do restaurante oferece t�picos petiscos alentejanos durante a tarde. Para completar a experi�ncia, vale subir ao terra�o do restaurante, aberto ao p�blico durante o ver�o, para ver o p�r do sol e apreciar a vista.