Nossa hospitalidade � de alt�ssima qualidade, e a gastronomia encanta paladares com receitas tradicionais que, muitas vezes, levam um toque contempor�neo. Alguns de nossos fabulosos hot�is contam com restaurantes pr�prios, e n�o � preciso se hospedar neles para garantir uma refei��o dos deuses. Listamos cinco deles!

Hotel M?AR De AR Aqueduto e restaurante Degust?AR, em �vora

Esse � um dos hot�is mais incr�veis do Alentejo, digno da realeza, que fica no cora��o de �vora, instalado no antigo Pal�cio dos Sep�lveda. A constru��o quinhentista tem vista para o imponente Aqueduto ��?gua de Prata e 64 quartos que combinam elementos modernos e tradicionais, al�m de piscina, bar e spa. O restaurante Degust?AR � confort�vel, requintado e intimista. Quem comanda a casa � o chef Ant�nio Nobre, que desenvolveu o card�pio partindo das iguarias alentejanas e mergulhando nos sabores mediterr�nicos, sem receio de ser original. https://mardearhotels.com/restaurantes

Torre de Palma Wine Hotel e restaurante Basilii, em Monforte

Esse � um hotel cinco estrelas que supera as expectativas de qualquer h�spede. Esbanja simplicidade, tradi��o e autenticidade com suas paredes caiadas de branco, como a arquitetura t�pica do Alentejo, quartos elegantemente decorados, spa, piscina e uma excelente produ��o de vinhos, que pode ser explorada em degusta��es e visitas � adega. Como � focado em vinhos, nada mais justo que um restaurante com pratos deliciosos para harmonizar com as bebidas produzidas ali. O Basilii proporciona uma viagem pelos sabores tradicionais, com especialidades como bochecha de novilho estufada, a�orda alentejana e bacalhau, em um menu preparado com carinho pelo chef Filipe Ramalho. https://www.torredepalma.com/o-hotel/restaurante/

Alentejo Marm�ris Hotel & Spa e restaurante Narcissus Fernandesii, em Vila Vi�osa

Esse � um dos hot�is cinco estrelas do Alentejo, um verdadeiro tributo ao m�rmore e tem luxo e sofistica��o de sobra. Garante muito conforto em um ambiente exclusivo, que conta com um spa inserido numa pedreira natural. O restaurante Narcissus Fernandesii re�ne os melhores produtos dos campos e hortas da regi�o, que s�o utilizados com ternura, dedica��o, originalidade e paix�o pelo chef Pedro Mendes. Al�m do tradicional card�pio, oferece menu degusta��o com cinco ou seis pratos, e uma op��o vegetariana com quatro. https://www.marmorishotels.com/alentejo-marmoris-hotel–spa.html

Hotel Sublime Comporta e restaurante Sem Porta, na vila da Comporta

Situado em um dos spots mais famosos de veraneio no Alentejo, o Sublime Comporta homenageia as coisas boas de Portugal, como a simpatia da popula��o e o ritmo tranquilo da vida na regi�o. A propriedade � rodeada por pinheiros, lagoas, dunas e arrozais e oferece muito sossego em seus 23 quartos e su�tes. H� academia, spa e piscina. Neste ambiente praticamente m�gico est� o Sem Porta, com a arquitetura inspirada nos antigos celeiros da nossa regi�o. Produtos locais s�o utilizados em receitas tradicionais que ganham uma apresenta��o cheia de eleg�ncia e criatividade, com um card�pio que respeita a sazonalidade dos ingredientes. https://www.sublimecomporta.pt/pt/restaurantes-e-bares

Herdade de S�o Louren�o do Barrocal e restaurante de mesmo nome, em Monsaraz

Esta propriedade de 780 hectares tem muito charme em seus quartos e casas com vista para o campo. Piscina, spa, parque infantil e muita natureza garantem atividades como caminhadas, piqueniques, observa��o de estrelas e provas de vinho ao ar livre. O restaurante S�o Louren�o do Barrocal trabalha com os produtos da fazenda at� a mesa. Com ra�zes na culin�ria alentejana e um pouco de contemporaneidade, o menu apresenta uma autenticidade �nica em pratos como polvo empanado e lombo de javali salteado. https://barrocal.pt/pt/restaurant/