Vila de Frades, localizada a cerca de 2 quilômetros de Vidigueira, possui caminhos campestres de grande beleza, uma praça central adornada de laranjeiras, casas coloridas e velhas adegas que servem uma das bebidas mais famosas do Alentejo: o vinho de talha.
A cidade é considerada a capital do vinho da talha, antigo método de produção vinícola que chegou à região há mais de dois mil anos. Para além do vinho de talha, Vila dos Frades é um importante produtor de uma variedade de vinhos de qualidade. Confira abaixo algumas propriedades que estão com suas portas abertas ao público.
Cella Vinaria Antiqua
Este museu, dedicado à preservação e valorização da tradição vinícola, proporciona uma experiência educativa e cultural por meio de uma imersão na história da produção de vinho, destacando o legado da antiga vinificação. Os visitantes têm a oportunidade de explorar uma coleção impressionante de artefatos históricos, incluindo equipamentos de vinificação antigos e instrumentos de época, que ilustram a evolução das técnicas e processos ao longo dos séculos. Além do museu, a Honrado Vineyards possui uma variedade de experiências de enoturismo, como provas de vinho, vindimas, gastronomia, workshops etc. Para mais informações: https://www.honrado.pt/
Gerações da Talha
A história da Adega Gerações da Talha começa em meados do século 18. O local se dedica ao aperfeiçoando do vinho de talha e a paixão da família pelo vinho se transformou em um projeto para enaltecer, afirmar e manter a produção genuína desta bebida, que persiste há mais de dois milênios. A propriedade oferece diversas atividades de enoturismo, como o tour do vinho de talha, um passeio de jipe pelas vinhas, com parada no Centro Interpretativo de Vinho de Talha, visita à Adega Gerações da Talha com prova de vinhos de talha e às ruínas romanas de São Cucufate, além de um almoço tradicional. Para mais informações: https://geracoesdatalha.com/
Quinta do Quetzal – Family Estate
A Quinta do Quetzal está localizada no coração da região do Alentejo nas encostas da Vidigueira, nas imediações da mais antiga adega romana do sudoeste da Península Ibérica. O microclima e as colinas possuem as condições ideais para o terroir único desta propriedade. No local há ainda um novo edifício que abriga um restaurante, uma loja e um centro de arte. Em uma visita à Quinta do Quetzal, desfrute de uma experiência única com visitas guiadas à adega e à vinha com provas de vinho, acompanhadas de petiscos alentejanos no restaurante, e ao Centro de Arte Quetzal. Para mais informações: https://quintadoquetzal.com/en/?v=35357b9c8fe4
Talha de Frades
A Talha de Frades se dedica à preservação da arte milenar da produção do vinho de talha. A família perpetua a tradição desta bebida, passada de geração em geração há mais de 50 anos, utilizando o mesmo processo natural de produção. A propriedade oferece provas e degustações, assim como nos programas para conhecer o vinho de talha, a sua história e as suas características enológicas. Em uma visita, o visitante poderá conhecer as vinhas e seus três métodos de produção, desde as vinhas centenárias até as mais atuais. Além dos programas já previamente preparados, a Talha de Frades organiza outros de acordo com os interesses específicos dos clientes. Para mais informações: https://vinhodetalha.com/Store/pt/
